Оказалось не так просто найти такую вещь как нож для шерхебеля. Чесслово нигде нет кроме премиум вариантов. Нож взял от деревянного рубанка Pinie. Нашел в интернет-магазине Секатор по цене 400 рублей. Выбрал самый узкий 39 мм, толщина 3,5 мм. Поскольку восковский шерхебель не вмещает шире 32 мм, то лишнее сошлифовал. Сильно удивился тому, что новый нож оказался на 1/3 закаленным. Выяснил это когда делал черту. На фото видна граница закалки там, где поработал разметочный нож. Даже и не надеялся на такой подарок.
Осталось сформировать рабочую фаску радиусом 7,5 см и углом 30°. На глаз делать радиус фаски не хотелось. Для автоматизации процесса воспользовался простым приспособлением из фанеры. Вырезал круг с радиусом 7,5 см, выбрал на ширину ножа паз глубиной 3 мм строго по центру и просверлил отверстие для болта с забивной гайкой. Перекатывая по упору получил идеальную радиусную фаску.
Доводил нож на водных камнях уже в ручном режиме. Много написано по теме радиусной заточки на этом сайте. Вообще там целый массив информации. Новый нож намного мягче работает из-за своей толщины. Радиус заточки 7,5 см я взял из описания ножа для шерхебеля от Veritas (3 дюйма = 7,62 см).
